Die Salami, so eine Überlieferung, tauche erstmals in einem Kochbuch des Jahres 228 v. Chr. auf.
Ihr Name leite sich von Salamis her, einer antiken Stadt in der Nähe von Famagusta auf Zypern.

Fest steht aber, dass sich das Wort von italienisch "salame" ableitet und dies wiederum auf italienisch "sale" (Salz) zurückgeht.

Erst 1850 brachten italienische Bauarbeiter die Salami nach Ungarn. Die Magyaren waren derart begeistert, dass die Herren Pick und Herz im Jahre 1869 zwei Salamifabriken eröffneten, die beide heute noch bestehen.