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In Cat's ultimativem Studentenkochbuch findet Ihr Rezepte für alle Lebenslagen. (naja ... für fast alle *g*)
Für alle, die gern und gern unkompliziert kochen.
(C. Otto)

Antwort


Das Vanilleeis.

Die Gewürzvanille ist eine im tropischen Amerika beheimatete Orchideenart mit langen, elliptischen Blättern und gelblich weißen, duftenden Blüten. Die zu Beginn der Reife geernteten, ca. 30 cm langen Früchte der Sorten Bourbon- und Mexikovanille werden durch Trocknen und Fermentieren zu Vanillestangen geschrumpft.

Die vor allem auf Tahiti angepflanzte Pomponvanille liefert die so genannten Vanillons, die in der Parfümherstellung eine wichtige Rolle spielen.

 

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